« 白山麓の田植 | メイン | 遠田のかわず »

●続、私のエンゲル係数

昨夜と今夜は一人暮らしです。
妻が子供をつれて実家に泊まりにいったからです。
やれやれ、落ち着いて飯が食えます。
 
 
展開したコゴミ
展開したコゴミ 瀬波川

 
 
食べ頃のコゴミ
食べ頃のコゴミ 瀬波川
 
 
林床に広がるアザミ畑
林床に広がるアザミ畑 瀬波川
これの新芽がおいしい
 
 
成長したウバユリの若葉
成長したウバユリの若葉 瀬波川
ウバユリは地下茎が食べられます
 
 
昨夜は、アザミとワラビの煮付け(豚肉少々入り)に生ウド、タラの芽と巨大化したフキノトウの茎のひたし、子供の残り物のコロッケ。
今夜は、モミジガサとワラビの卵とじ、生ウド、ウドのきんぴら、期限切れの豚肉を炒めたもの少し。子供の残り物のビスコ。

山菜は全て、自転車の早朝散歩で行けるところで取れます。
明日雨が降ってなければ、ワラビを補充しておこうかな。。。

さて、エンゲル係数やいかに。
やっぱり収入が少ないので、結構高いかも(^^;)