昨夜と今夜は一人暮らしです。
妻が子供をつれて実家に泊まりにいったからです。
やれやれ、落ち着いて飯が食えます。
展開したコゴミ 瀬波川
食べ頃のコゴミ 瀬波川
林床に広がるアザミ畑 瀬波川
これの新芽がおいしい
成長したウバユリの若葉 瀬波川
ウバユリは地下茎が食べられます
昨夜は、アザミとワラビの煮付け(豚肉少々入り)に生ウド、タラの芽と巨大化したフキノトウの茎のひたし、子供の残り物のコロッケ。
今夜は、モミジガサとワラビの卵とじ、生ウド、ウドのきんぴら、期限切れの豚肉を炒めたもの少し。子供の残り物のビスコ。
山菜は全て、自転車の早朝散歩で行けるところで取れます。
明日雨が降ってなければ、ワラビを補充しておこうかな。。。
さて、エンゲル係数やいかに。
やっぱり収入が少ないので、結構高いかも(^^;)