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コゴミをとりに行ってきました。 写真と食べるためと両方の目的です。
コゴミ
渓流は雨で雪解け水がよけいに入って増水していました。 ここの対岸でたくさんのコゴミが見つかりました。
私はどちらかというと小さめのコゴミが好きです。 大きいのに比べて繊細な味がすると思います。
冬の間は厚くつもった雪に閉じこめられていました。 萌えだしてきたコゴミは、これから半年間は日光を浴びて、それが次の冬を耐える準備になるのだと思います。 私たちは、そういう生命を食べているわけです。
撮影 2009年5月8日