●アサツキ
アサツキは、見ての通りネギの一種です。
拙宅付近ではどこにでも見かけます。
ネギと一緒の料理方法で食べられます。
刻んで冷ややっこにかけてもいいのですが、やはり野生の味、いささか固くて畑で育てたワケギとかの方が旨いと思います。
全体をそのまま茹でてひたしにして食べるのが好きです。
撮影 2008年4月18日
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